Sistema de cervejaria artesanal de 2 embarcações
O equipamento mostrado na imagem é uma típica cervejaria de dois{0}}vasos, que completa os quatro processos de mosturação, lavagem, fervura e turbilhonamento com apenas dois recipientes. Em comparação com combinações de vários-vasos, as cervejarias com dois-vasos são mais econômicas-. As duas embarcações são conectadas por uma plataforma de cervejaria, de design compacto e ocupando pouco espaço. Eles têm requisitos mais baixos para as condições do local, como altura e área do piso. A operação é relativamente simples e economiza-trabalho, pois pode ser operada por apenas 1 a 2 pessoas. Com menos tanques, a perda de calor é reduzida, resultando em menor consumo de vapor e energia. O sistema também é flexível no processo e suporta uma variedade de técnicas de fabricação de cerveja artesanal. Além disso, a limpeza geralmente é conveniente, geralmente usando sistemas CIP (Clean-in-Place). Para sistemas de 50L ou 100L, geralmente são equipados carrinhos CIP móveis, que podem ser facilmente movidos para os tanques que precisam de limpeza.
Característica e estrutura do sistema Brewhouse
1. O tanque é feito de aço inoxidável 304, que atende aos padrões de higiene-de qualidade alimentar. Seu exterior geralmente é acabado com película de óleo escovado ou polimento espelhado. O tanque tem formato cilíndrico com cabeças abauladas em ambas as extremidades e está equipado com camadas de isolamento.
2. Dentro do tanque, há uma placa de tela fresada, lâminas de ajuntamento, bolas de spray de limpeza de 360 graus, um sensor de nível de líquido e outras peças padrão.
3. Um motor de frequência-variável e um redutor são instalados na parte superior do tanque, permitindo controle flexível de velocidade durante a agitação. O tanque é totalmente soldado sem folgas para garantir nenhum vazamento e manter a segurança e a higiene. Ele também possui conexões sanitárias-de encaixe rápido reservadas para válvulas de exaustão, sensores, alimentadores de lúpulo e outros equipamentos, além de um bueiro de-abertura rápida para fácil inspeção e manutenção diária.
Aplicativo e usuários adequados
Este sistema de microcervejaria de 2-vasos é amplamente utilizado em cenários de produção de cerveja artesanal de pequeno e médio porte. É particularmente adequado para cervejarias iniciantes, cervejarias, cervejarias de hotéis, choperias e oficinas de cerveja artesanal com espaço e orçamento limitados.
Também é a escolha ideal para empreendedores que estão ingressando no setor de cerveja artesanal, bem como para cervejarias existentes que planejam expandir suas linhas de produção de maneira-econômica. Com configuração flexível e desempenho estável, o sistema pode atender às necessidades diárias de produção de cerveja e, ao mesmo tempo, oferecer qualidade de cerveja consistente para vendas-no local e distribuição-em pequena escala.
Seja usado para produzir lagers, ales, IPAs, stouts ou outros estilos de cerveja artesanal, este equipamento cervejeiro oferece operação confiável e fácil manutenção, ajudando os cervejeiros a se concentrarem no desenvolvimento de receitas e no crescimento do mercado.
Shih
Nossos Casos
Personalização e suporte pós-venda-
1. Personalização
Entendemos que cada cervejaria tem requisitos exclusivos de espaço, capacidade e processo de fermentação, portanto, nossos sistemas de cervejaria de 2 recipientes são totalmente personalizáveis para atender às suas necessidades específicas.
Você pode escolher entre configurações flexíveis, incluindo diferentes fontes de aquecimento (vapor, elétrica ou gás), opções de isolamento de tanques, atualizações do sistema de controle (controle PLC semi{0}}automático a totalmente automático) e equipamentos auxiliares adicionais, como sistemas de limpeza CIP, tanques de propagação de levedura e resfriadores de mosto. Também oferecemos designs de layout personalizados para maximizar o espaço da sua oficina e agilizar o fluxo de trabalho de fabricação de cerveja.
Se você precisa de um sistema compacto de 500 litros para uma cervejaria ou de uma configuração-ampliada de 1.000 litros para produção comercial, nossa equipe de engenharia trabalhará com você para projetar uma solução que atenda às suas metas e orçamento de produção.
2. Suporte-pós-venda
Oferecemos suporte pós-venda abrangente-para garantir que sua cervejaria funcione perfeitamente por muitos anos. Nosso serviço inclui:
Instalação e comissionamento-no local: Nossos técnicos profissionais irão guiá-lo durante todo o processo de instalação, testar o sistema e treinar sua equipe em operação e manutenção.
Suporte técnico vitalício: Oferecemos assistência técnica online para resolver qualquer problema operacional rapidamente, minimizando o tempo de inatividade da sua cervejaria.
Fornecimento de peças de reposição: Mantemos um estoque completo de peças de reposição originais, garantindo entrega rápida para qualquer necessidade de reposição.
Orientação de manutenção regular: fornecemos manuais de manutenção detalhados e lembretes regulares-de check-up para ajudar você a prolongar a vida útil do seu equipamento.
Nosso objetivo é ser seu parceiro-de longo prazo na produção de cerveja artesanal, e não apenas um-fornecedor de equipamentos ocasional.
Especificação Técnica
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Tipo de sistema | Cervejaria Combinada de 2 Vasos |
| Configuração Típica 1 | Recipiente de purê/fervura + recipiente Lauter/Whirlpool |
| Configuração Típica 2 | Recipiente Mash/Lauter + Recipiente Fervente/Whirlpool |
| Configuração Típica 3 | Recipiente Lauter Independente + Purê Combinado-Ebulição-Recipiente Whirlpool |
| Capacidade de projeto | 500L – 1000L por lote |
| Material | Aço inoxidável-de qualidade alimentar SUS304/316L |
| Estrutura do Tanque | Cilindro interno + camisa + camada de isolamento |
| Modo de aquecimento | Vapor / Elétrico / Gás (opcional) |
| Sistema de controle | Controle automático PLC com tela sensível ao toque |
| Agitador | Velocidade ajustável de frequência variável |
| Sistema Lauter | Fundo falso em aço inoxidável |
| Sistema Whirlpool | Canal de hidromassagem tangencial-integrado |
| Acabamento de superfície | Espelho interno polido, externo escovado |
| Isolamento | Isolamento de espuma de poliuretano |
| Pressão de projeto | 0,3MPa |
| Aplicativo | Brewpub, cervejaria artesanal de pequeno e médio porte,-cervejaria no local |
Nossos equipamentos e processos de fabricação avançados
Linha de desenrolamento e corte
Nossa puncionadeira CNC garante alta-precisão e processamento consistente de furos de parafusos padronizados, suportes de montagem e formação de componentes personalizados para tanques de cervejarias. Ele elimina erros manuais, garante posições e tamanhos de furos uniformes e melhora significativamente a eficiência da produção para fabricação de corpos e cabeçotes de tanques-grandes. Este equipamento é fundamental para garantir a integridade estrutural e a precisão da montagem de cada sistema de cervejaria de 2 recipientes
Máquina de solda a laser totalmente automática
Nossa máquina de solda a laser totalmente automática oferece soldagem de penetração-profunda e de ultra{0}}alta precisão com distorção térmica mínima, ideal para união de-chapas finas de aço inoxidável e montagem de componentes de precisão em tanques de cervejarias. Ele é usado para soldar acessórios internos de tanques, como ramificações de esferas de spray CIP, portas de sensores de temperatura e placas defletoras, garantindo soldas 100% higiênicas e à prova de vazamento-que atendem aos padrões de fabricação de cerveja-de qualidade alimentar. O processo automatizado garante qualidade de solda consistente em todos os lotes de produção.
Máquina de perfuração CNC
Nossa puncionadeira CNC oferece processamento repetível e de alta-precisão de furos de parafusos padronizados, suportes de montagem e componentes personalizados para tanques de cervejarias. Ele elimina erros manuais, garante posições e tamanhos de furos uniformes e melhora significativamente a eficiência da produção, garantindo a integridade estrutural e a precisão da montagem de cada sistema de cervejaria de 2 recipientes.
Por que a qualidade é importante para equipamentos de fabricação de cerveja
A qualidade do equipamento cervejeiro afeta diretamente o sabor da cerveja, a estabilidade da fermentação, a segurança sanitária e os custos operacionais de longo-prazo. Tanques de-baixa qualidade e soldagem inadequada podem causar vazamentos, contaminação bacteriana, controle de temperatura inconsistente e até mesmo paralisação da produção -, todos os quais trazem enormes riscos para uma cervejaria.
Fatores-chave que determinam a qualidade do equipamento de fabricação de cerveja:
Estrutura Sanitária e Polimento:O mosto de cerveja é altamente sensível a bactérias. Cantos mortos, soldas ásperas ou superfícies não polidas podem facilmente reter resíduos e causar contaminação. Todos os nossos tanques têm interiores-polidos espelhados e design sem fendas-para atender aos requisitos de higiene-de qualidade alimentar.
Qualidade de soldagem e resistência à pressão:Os tanques passam por repetidas mudanças de aquecimento, resfriamento e pressão. A soldagem automatizada profissional garante estanqueidade, resistência à pressão e longa vida útil, evitando rachaduras ou vazamentos após anos de uso.
Controle de temperatura de precisão:A mosturação, a fervura e a fermentação requerem controle de temperatura estável. Nosso design de jaqueta, camada de isolamento e layout do sensor garantem uma distribuição uniforme de calor, o que é essencial para uma cerveja de qualidade consistente, lote após lote.
Operação estável e fácil:Um sistema-bem projetado reduz a dificuldade operacional e os custos de mão de obra. Layout de pipeline racional, painéis de controle{2}}amigáveis e componentes confiáveis tornam a produção diária mais tranquila e eficiente.
Ao controlar rigorosamente os padrões de material, processamento, soldagem e polimento, ajudamos as cervejarias a evitar problemas ocultos e a garantir uma produção de cerveja estável, eficiente e segura.
Perguntas frequentes
1. Este sistema de 2 recipientes pode funcionar com diferentes receitas de cerveja?
Sim. Ele suporta vários métodos de mosturação, incluindo mosturação em etapas, mosturação por infusão e mosturação por decocção. Você pode definir a temperatura, o tempo e a velocidade de agitação livremente no painel PLC, tornando-o adequado para ales, lagers, IPAs, stouts e a maioria dos estilos de cerveja artesanal.
2. Quanta cerveja posso realmente produzir por dia com 500L/1000L?
No horário normal de trabalho (8 a 10 horas), você pode executar2 a 3 lotes por dia.
Sistema 500L: 1000–1500L por dia
Sistema 1000L: 2.000–3.000L por diaA produção real depende da velocidade de aquecimento, eficiência de resfriamento e cronograma de mão de obra.
3. Posso escolher diferentes combinações de 2 recipientes?
Sim. Oferecemos várias configurações padrão:
Mash/Lauter + Fervura/Whirlpool
Purê/fervura + lauter/redemoinho
Tanque de lauter independente + tanque combinado de purê-fervura-de hidromassagemTambém podemos personalizar o layout com base no tamanho e altura da sua oficina.
4. Qual tipo de aquecimento é melhor para o meu projeto?
Vapor: maior eficiência, preferido para cervejarias comerciais
Elétrico: limpo e fácil de instalar, sem necessidade de caldeira
Gás: menor custo operacional, bom onde o gás é barato. Recomendamos com base no fornecimento de energia local e no orçamento.
5. Quanto tempo leva a instalação e o comissionamento?
Para sistemas padrão 500–1000L,7 a 10 dias úteisno local, incluindo posicionamento de equipamentos, tubulação, fiação, testes e treinamento básico do operador.
6. Por que sua soldagem é melhor do que a soldagem manual?
Usamos soldagem automática a laser para peças pequenas e soldagem robótica para costuras de tanques. Isso garante soldas sanitárias consistentes,-à prova de vazamentos, sem poros ou zonas mortas, prolongando significativamente a vida útil e evitando riscos de vazamento-de longo prazo.
7. Este sistema pode ser compatível com meus tanques de fermentação existentes?
Sim. Podemos ajustar as dimensões dos tubos, a lógica de controle, os parâmetros da bomba e as interfaces para conectar com seus fermentadores, sistema de resfriamento ou unidade CIP existentes. Basta compartilhar o layout atual do seu equipamento.
8. O que devo preparar antes da chegada do equipamento?
Você precisa de um piso nivelado, fonte de alimentação adequada, conexões de água/drenagem e ar comprimido (se estiver usando válvulas pneumáticas). Forneceremos um desenho detalhado de preparação do local antes da produção para evitar atrasos.
EXPOSIÇÃO
Ati-agitação e alta
Participamos regularmente de exposições internacionais do setor cervejeiro para nos comunicarmos cara a cara com os clientes-cara a-, apresentar nossos mais recentes sistemas de cervejarias de dois recipientes e compartilhar soluções cervejeiras profissionais.
Essas-fotos no local mostram a exibição de nossos equipamentos, a comunicação técnica e as discussões do projeto com clientes cervejeiros globais.
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